又是草莓的季節。
在美國加州，一年四季都可以見到草莓的蹤影，不過一般來說，三、四月到六、七月是草莓盛產的季節，還有 California Strawberry Festival 呢。
草莓蛋糕 讓人無法抗拒，草莓與紅豆沙做成的甜點，也是迷人得很，例如草莓大福 (ichigo daifuku，いちご大福)。不想自己動手揉捏包裹 daifuku 的時候，也可以換換口味搭配酥皮 pastry，做成香酥甜美的水果塔。
烤好酥皮塔，填上紅豆沙餡，擺上草莓，Strawberry and Red Bean Purée Tartlets，one of those easy to make refreshing summer desserts you can whip up in no time.
迷你版的草莓紅豆沙酥皮塔，如同 迷你版的綜合莓果酥皮塔 Mixed Berry Tartlets，也是我喜愛的快手甜點之一。
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