陽光下的遠行

為家裡的酒藏補貨。

卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon，是許多人偏愛的葡萄酒品種。




Cabernet Sauvignon 葡萄酒的特色




配酒小食：croissant 三明治、wrap、綜合水果、多種起司與果乾、不同口味的餅乾、蛋糕。






世界各地   Cabernet Sauvignon 的主要產區與不同的風味




知名的   The Judgment of Paris

這場於1976年在法國巴黎舉行的葡萄酒盲品   blind tasting，針對   Chardonnay 以及   Cabernet Sauvignon 兩種葡萄酒，分別進行評選。

在當時仍然以法國葡萄酒為世界之最的風尚之下，評選結果跌破大家的眼鏡！來自   美國加州 Napa 的葡萄酒，竟然打敗稱霸已久的法國葡萄酒，奪得1976 Judgment of Paris 比賽的雙料冠軍：Chateau Montelena Chardonnay 與   Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon。

我的主觀又有偏見的評分：

1. Chile：Porta Cima Cabernet Sauvignon ★★★★☆

In Chile, cabernet sauvignon is the #1 most planted grape varietal.

2. Argentina：Mascota Vineyards Unanime, 2014 ★★★★★

3. South Africa：Beyond Ordinary Cabernet Blend, 2016 ★★★☆☆

4. Australia：Davey Family Cabernet Estate ★★★★☆

5. USA Washington State：Otis Kenyon Cabernet Sauvignon Walla Walla

★★★☆☆

6. USA California：1858 Cabernet Sauvignon Paso Robles ★★★★★

7. USA California：Olema Cabernet Sauvignon Sonoma County, 2016

★★★★☆

8. USA California：Iter Cabernet Napa ★★★★☆

9. France Bordeaux：Chateau Fourcas Dupre Medoc, 2016 ★★★☆☆

Bordeaux wine is almost always a blend rather than single variety, cabernet sauvignon dominates the blend in the left bank.

10. bonus：Argentina：Mascota Vineyards La Mascota Cabernet Franc

★★☆☆☆

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