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美味可口的快速麵包 Quick Bread。
臨時需要一個麵包來佐餐，又不想開車出門買，也沒時間等麵糰發酵，於是快手做了一個喇喇ㄟ就好的 鬆餅粉麵包。
這次做的是核桃口味，材料有鬆餅粉6杯、奶粉3/4杯、水2又1/2杯、核桃2杯，拌一拌到沒有乾粉殘留就停手。
麵糰直接倒入鋪了烘焙紙、400℉預熱好的熱騰騰的鑄鐵鍋，表面灑一些水以便製造水蒸氣烤出脆皮麵包。
然後蓋上鍋蓋，入烤箱以400℉烤40分鐘，打開鍋蓋，再烤5分鐘讓麵包上色。
鬆餅粉麵包 材料單純、操作簡單，只要喇一喇，不必等待發酵，在臨時想吃麵包時不失為一個方便快速的好方法。
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