香檳、氣泡酒大採購,為家裡的酒藏補貨。
我們受邀參加 Total Wine & More 舉辦的課程 Pop Open a Party:Great Sparking Wines 香檳、氣泡酒品酒課。
現場提供各種 Cava, Prosecco, Champagne, Crémant。
配酒的小食:洋芋片、酥炸雞柳條、croissant 三明治、各種起司、堅果、葡萄
綜合水果、不同口味的提拉米蘇蛋糕、布朗尼
香檳與氣泡酒的分別、種類、甜度等級:
香檳、氣泡酒 producer的種類:
我的主觀又有偏見的評分:
Cava
1. Rondel Brut Cava ★★★★★
Prosecco
2. Borrasca Prosecco DOCG ★★★★☆
Crémant
3. Louis Bouillot Perle de Vigne Brut ★★★★★
Champagne
4. Chanoine Brut Grande Reserve ★★★★★
5. De Margerie Grand Cru Brut ★★★★☆
6. Mailly Brut Rosé Grand Cru ★★★☆☆
7. Champagne Lallier Blanc de Blancs ★★★☆☆
8. Tsarine Blanc de Blanc Vintage Grand Cru, 2006 ★★★★☆
9. Tsarine Cuvee Adriana ★★★★★
Sparkling Red Wine
10. Sant'Orsola Brachetto d'Acqui Pink ★★★★★
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