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天使蛋糕輕柔的質地與清爽的口感，頗受我們喜愛。尤其是只用到蛋白，讓我不必為只用到蛋黃的 Crème Brûlée，擔心找不到消耗蛋白的好搭檔。


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算準了時間，外子與我離開法國波爾多酒鄉，搭乘火車跨越國境，抵達陽光燦爛熱情奔放的西班牙。這一次，為的是一年一度的奔牛節El Encierro (The Running of the Bulls)。


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