Tomahawk (戰斧) Rib-Eye bone-in 46oz. @ Echo & Rig Butcher and Steakhouse。
不知從何時開始，中秋節變成 烤肉節 了。
中秋節除了吃月餅，大家還喜歡烤肉。在家烤肉得準備一大堆食材，我們懶人兩枚，到餐廳吃牛排。
Echo & Rig Butcher and Steakhouse，坐落在美麗的 Tivoli Village 裡。
“Echo & Rig provides top tier meat obtained from a network of farmers and ranchers who raise animals with the most personal attention.”
餐前麵包
前菜點了半打生蠔，$3/each
當天的生蠔來自三個不同的產地，每個產地各點了兩個，由一點鐘方向順時鐘依序為:
Malpeque (Prince Edward Island Canada)
Kumamoto (Humboldt Bay California)
Sol Azul (Baja California Maxico)
除了 menu 上的各式牛排，還有 menu 上沒有列出來的 cut to order，”AKA USHI BEEF” by the oz. price
我們選的是 Tomahawk (戰斧) Rib-Eye bone-in 46oz. $114.54 ($39.84 per pound)
搭配各式醬汁，由一點鐘方向逆時鐘依序為: Lemon Chimichurri, Horseradish Cream, Charred Onion, Red Wine Demi, Brandied Mushroom, Blue Cheese, Bearnaise
完美的 mediun-rare，配菜 homemade garlic chips & mushroom Rockefeller 也都很美味。
甜點 Chocolate Cherry Sundae $6, yum …
Cappuccino $3.80
美好的一餐！
Echo & Rig Butcher and Steakhouse
Address: Tivoli Village
440 S. Rampart Blvd. Las Vegas, NV 89145
Phone: 702-489-3525
